반응형 건강 요리 환경23 비건 메뉴가 있는 _ 알로하포케 학동점 후기 안녕하세요:) 좋은 건 공유하는 셀리아입니다. 이번 주말에 비건 메뉴가 있는 하와이 스타일의 포케 요리를 맛볼 수 있는 「알로하 포케」 학동점에 다녀왔습니다. 노란색 외관에 초록 잎으로 장식된 아기자기한 레스토랑 후기 포스팅합니다. 비록 도로 옆 길가에 위치해 있지만 가게 안에 들어서는 순간 하와이에 와 있는 듯한 느낌을 아주 잠깐 받을 수 있어요. 아주 잠깐 :) 비건 메뉴는 마우이 두부 포케와 비건 파라다이스 샐러드 이 두 가지 종류이고, 베이스로 밥(녹차 톳밥, 현미 우무 밥, 컬러 플라워 라이스 3가지 종류)과 샐러드 중에 선택하실 수 있습니다. 제가 그날 주문한 요리는 마우이 두부 포케인데 현미 우무 밥 위에 마우이 두부와 하머스, 버섯, 토마토, 풋콩, 무 피클 이렇게 올려져 귀여운 나부 볼 .. 2020. 5. 26. 비건빵 _ 느림보상점 비건베이커리 글루텐프리 안녕하세요:) 좋은 건 무조건 공유하는 셀리아입니다. 아직도 사회적 거리두기가 권장되는 요즘 모임이나 만남이 꺼려지거나 자제하게 되는 것이 사실입니다. 오늘 재난 문자 중에 코로나로 인한 심리적 상담이 필요하신 분들이 도움을 받을 수 있는 부분에 대한 안내가 있었는데 왠지 모르게 씁쓸한 기분이 들었습니다. 이런 상황으로 인해 금전적 정신적으로 피해를 보시는 분들이 많다는 생각에 다들 힘을 내시고 어서 극복되기를 희망해봅니다. 한편으로 이런 저런 생각들을 해 볼 수 있는 지금이 참 좋습니다. 자발적 퇴사로 인한 자발적인 하루를 보내는 요즘 아침에 눈을 뜨면 가장 듣고 싶은 음악을 들으며 스트레칭을 하고 내 몸 세포 하나하나 밤새 안녕했는지 느껴봅니다. 이 시간이 하루 중 저에게는 가장 중요한 시간입니다. .. 2020. 5. 18. 영양만점 가지볶음 간단레시피 _ 가지 효능 7가지 가지볶음 만드는 법 _ 초간단 레시피 ★ 재 료 가지 2개 소금 반큰술 양파 반개 간장 반큰술 꼬마피망 3개 (피망 1개) 매실액기스 반큰술 다진마늘 한큰술 후추가루 약간 참기름 1작은술 통깨 약간 ★ 만드는 법 1. 우선 가지를 3등분 해서 반자르고 다시 잘린 반을 2 등분해줍니다. (전 가지의 씹히는 맛을 좋아해서 크게 썬 편인데 얇게 편 썰으셔도 됩니다. 크기는 마음대로:) 2. 썬 가지를 볼에 담고 소금 반 큰 술을 뿌리고 10분간 절임 (제대로 절여졌는지는 가지를 손가락으로 구부려보면 부러지지 않는 정도가 적당:) 3. 체에 물기를 뺀 뒤 채 썬 양파와 피망도 준비해 둡니다. 4. 프라이팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶다가 가지 피망 순으로 넣어서 센 불에 볶아주세요! 5. 소스는 다진 마늘.. 2020. 5. 16. 백해무익 가공식품 _ 리얼푸드 먹어야하는 이유 3가지 가공 식품은 20세기에 대중화되기 시작하면서 간편하게 맛있는 음식을 즐길 수 있도록 고안되어 왔습니다. 그 시장은 꾸준히 성장해 오면서 애초에 건강에 도움을 줄 수 있는 식품을 만들기보다는 좀 더 자극적인 맛과 화려한 색깔의 포장지로 장식해 소비자들을 현혹하고 있습니다. 하지만 이런 종류의 가공식품들은 암 유발과 직접적인 관계가 있다는 것은 잘 알려진 사실이며 세계 보건 기구는 가공육을 1급 발암 물질로 분류해 섭취를 자제할 것을 권고하고 있습니다. 하지만 아직도 여전히 가공 식품의 소비는 건재합니다. 2020/05/03 - [미디어 뷰] - 영화 추천 _ 넷플릭스 다큐 _ 몸을 죽이는 자본의 밥상 공장의 3차 가공까지 거친 가공 식품의 인기의 비결은 단연 대기업의 마케팅 효과가 가장 크다고 볼 수 있습.. 2020. 5. 15. 영화 추천 _ 부패의 맛 ROTTEN _ 닭고기 오해와 진실 안녕하세요:) 비건 새싹 셀리아입니다. 채식을 결심하고 저를 가장 망설이게 했던 부분이 치킨과의 이별이었습니다. 닭 요리는 장르 불문하고 너무 사랑했으니까요. 바삭한 프라이드 치킨 한입과 맥주 한잔으로 스트레스도 날리고.. 하..치느님과 의 추억은 아득합니다. 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 치킨! 이미 아는 맛이지만 그래서 또 먹고 싶은 치킨을 어떻게 과감히 끊을 수 있었을까요? 사실 생각보다 간단했습니다. 우선 건강상 이점이 없고, 온실가스 발생량의 증가로 환경에 지속적인 오염을 일으키고 있으며, 대량 생산으로 인해 동물 학대 수준의 사육을 당하고 있는 닭들이 우리가 즐겨먹는 치킨의 대부분이란 사실, 그리고 대기업 이익에만 급급한 경영 방식이 많은 양계 업계의 영세 농민이 그 피해를 떠안아야 하는 불.. 2020. 5. 9. 비건 _ 베지테리언 유형 _ 유제품 건강에 좋다? 안녕하세요:) 셀리아입니다. 채식주의자는 채소와 과일만 먹는 사람일까요? 왜 그들은 간편하고 맛있는 다양한 음식들을 거부하고 마치 수양하는 삶과도 같은 삶을 선택하는 걸까요..? 아무리 좋은 것이라도 내가 원하지 않으면 할 수 없습니다. 하지만 제가 채식을 하기로 선택한 이상 의문이 가는 부분들을 공부하고 알아봐야겠다는 생각이 들었고, 그걸 토대로 정리 해나가 보려 합니다. 관련 영상이나 글에 대한 지극히 제 생각이나 관점이 많으니 참고만 부탁드립니다. ≪ 채식주의자 유형 ≫ 유형 과일, 곡식 채소 유제품 달걀 어패류 가금류 육류 프루테리언 ○ X X X X X X 비건 ○ ○ X X X X X 락토 ○ ○ ○ X X X X 오보 ○ ○ X ○ X X X 락토오보 ○ ○ ○ ○ X X X 패스코 ○ ○ .. 2020. 5. 5. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
