반응형 전체 글64 영양만점 가지볶음 간단레시피 _ 가지 효능 7가지 가지볶음 만드는 법 _ 초간단 레시피 ★ 재 료 가지 2개 소금 반큰술 양파 반개 간장 반큰술 꼬마피망 3개 (피망 1개) 매실액기스 반큰술 다진마늘 한큰술 후추가루 약간 참기름 1작은술 통깨 약간 ★ 만드는 법 1. 우선 가지를 3등분 해서 반자르고 다시 잘린 반을 2 등분해줍니다. (전 가지의 씹히는 맛을 좋아해서 크게 썬 편인데 얇게 편 썰으셔도 됩니다. 크기는 마음대로:) 2. 썬 가지를 볼에 담고 소금 반 큰 술을 뿌리고 10분간 절임 (제대로 절여졌는지는 가지를 손가락으로 구부려보면 부러지지 않는 정도가 적당:) 3. 체에 물기를 뺀 뒤 채 썬 양파와 피망도 준비해 둡니다. 4. 프라이팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶다가 가지 피망 순으로 넣어서 센 불에 볶아주세요! 5. 소스는 다진 마늘.. 2020. 5. 16. 백해무익 가공식품 _ 리얼푸드 먹어야하는 이유 3가지 가공 식품은 20세기에 대중화되기 시작하면서 간편하게 맛있는 음식을 즐길 수 있도록 고안되어 왔습니다. 그 시장은 꾸준히 성장해 오면서 애초에 건강에 도움을 줄 수 있는 식품을 만들기보다는 좀 더 자극적인 맛과 화려한 색깔의 포장지로 장식해 소비자들을 현혹하고 있습니다. 하지만 이런 종류의 가공식품들은 암 유발과 직접적인 관계가 있다는 것은 잘 알려진 사실이며 세계 보건 기구는 가공육을 1급 발암 물질로 분류해 섭취를 자제할 것을 권고하고 있습니다. 하지만 아직도 여전히 가공 식품의 소비는 건재합니다. 2020/05/03 - [미디어 뷰] - 영화 추천 _ 넷플릭스 다큐 _ 몸을 죽이는 자본의 밥상 공장의 3차 가공까지 거친 가공 식품의 인기의 비결은 단연 대기업의 마케팅 효과가 가장 크다고 볼 수 있습.. 2020. 5. 15. 영화 추천 _ 부패의 맛 ROTTEN _ 닭고기 오해와 진실 안녕하세요:) 비건 새싹 셀리아입니다. 채식을 결심하고 저를 가장 망설이게 했던 부분이 치킨과의 이별이었습니다. 닭 요리는 장르 불문하고 너무 사랑했으니까요. 바삭한 프라이드 치킨 한입과 맥주 한잔으로 스트레스도 날리고.. 하..치느님과 의 추억은 아득합니다. 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 치킨! 이미 아는 맛이지만 그래서 또 먹고 싶은 치킨을 어떻게 과감히 끊을 수 있었을까요? 사실 생각보다 간단했습니다. 우선 건강상 이점이 없고, 온실가스 발생량의 증가로 환경에 지속적인 오염을 일으키고 있으며, 대량 생산으로 인해 동물 학대 수준의 사육을 당하고 있는 닭들이 우리가 즐겨먹는 치킨의 대부분이란 사실, 그리고 대기업 이익에만 급급한 경영 방식이 많은 양계 업계의 영세 농민이 그 피해를 떠안아야 하는 불.. 2020. 5. 9. 비건 _ 베지테리언 유형 _ 유제품 건강에 좋다? 안녕하세요:) 셀리아입니다. 채식주의자는 채소와 과일만 먹는 사람일까요? 왜 그들은 간편하고 맛있는 다양한 음식들을 거부하고 마치 수양하는 삶과도 같은 삶을 선택하는 걸까요..? 아무리 좋은 것이라도 내가 원하지 않으면 할 수 없습니다. 하지만 제가 채식을 하기로 선택한 이상 의문이 가는 부분들을 공부하고 알아봐야겠다는 생각이 들었고, 그걸 토대로 정리 해나가 보려 합니다. 관련 영상이나 글에 대한 지극히 제 생각이나 관점이 많으니 참고만 부탁드립니다. ≪ 채식주의자 유형 ≫ 유형 과일, 곡식 채소 유제품 달걀 어패류 가금류 육류 프루테리언 ○ X X X X X X 비건 ○ ○ X X X X X 락토 ○ ○ ○ X X X X 오보 ○ ○ X ○ X X X 락토오보 ○ ○ ○ ○ X X X 패스코 ○ ○ .. 2020. 5. 5. [헝가리] 부다페스트 _ 영웅 광장(Heroes' Square) 역사와 건축 안녕하세요:) 셀리아입니다. 오늘 대구 기온은 최고 31˚ 까지 예상되는 한여름 날씨입니다. 다들 건강 유의하고 계시죠? 아직 코로나로 사회적 거리두기 유지 중이지만 연휴라 그런지 어딜 가나 사람들이 많더라고요.. 안심해도 될듯하면서도 걱정되는 맘은 다들 똑같을 거예요. 우리 모두 좀 더 힘을 내보아요! 오늘 떠날 방구석 랜선 여행지는 헝가리 부다페스트입니다. 제가 헝가리를 여행할 때는 11월이었고, 비가 유난히 자주 보슬보슬 내렸던 기억이.. 특히, 부다페스트의 야경과 비에 젖은 오묘한 색감의 지붕과 건물들이 인상적이었습니다. 원래는 올해 5월에 헝가리 여행을 계획했었는데 아직은 보류 중입니다. 5월 헝가리는 장미가 만발하여 아름다움의 절정을 이룬다길래 꼭 가보고 싶었는데.. 혹시 5월 동유럽이나 헝가.. 2020. 5. 2. 불국사 겹벚꽃 _ 불국사 창건과 역사 정리 안녕하세요:) 셀리아입니다. 오랜만에 강풍도 잦아들고 완연한 봄 날씨입니다. 코로나 바이러스의 극성은 한풀 꺾였지만 아직도 사회적 거리두기는 유효하고 다들 조심하시는 거 아시죠? 다들 건강하셨음 합니다. 오늘은 불국사 랜선 여행을 떠나볼까 합니다. 불국사가 있는 경주는 특히 4월이면 만발한 벚꽃으로도 유명한 곳입니다. 특히 벚꽃 개화 시기에 보문 호수 드라이브 코스를 따라 가로수에 길게 늘어진 벚꽃은 오랜 세월을 보여주는 나무의 두께만큼 핑크빛 화려함을 수놓으며 봄바람에 꽃잎 흩날리는 모습이 정말 더할 나위 없이 아름답습니다. 이곳 못지않게 유명한 벚꽃 플레이스가 경주 불국사 근처에 있어서 소개할까 합니다. 불국사 겹벚꽃이라고 검색하면 정보들이 많은데 오히려 이 곳을 잘 모르는 경주분들도 많더라고요.. .. 2020. 4. 26. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 다음 반응형
